林怡茜的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 請你吃熱狗 熱狗巴士進駐大橋公園

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布碌崙大橋公園(Brooklyn Bridge Park)今年夏天又添新景，一輛有雕塑藝術家奧爾(Erwin Wurm)設計的「熱狗巴士」正式停放在公園內，還會免費發送熱狗供民眾享用。

這輛熱狗巴士由一輛老式大眾牌汽車改造，黃色的車體外殼，有著大大胖胖的肚子，非常可愛。奧爾設計這輛巴士的原意，是要鼓勵民眾思考高熱量食物帶來的影響，透過黏土增加公共汽車的體積，模仿人類暴飲暴食後的身材變化。以極具趣味性的方式，提醒民眾思考食物、消費與身體之間的關係。

「熱狗巴士」已經正式與民眾見面，並由公共藝術基金(Pubilc Art Fund)負責其為期11周的展覽，展覽將延續至8月26日，每周六與周日分別布碌崙大橋公園的1號碼頭與5號碼頭。前往參觀的民眾每人可以獲得一個免費的熱狗，數量有限，先到先得，發完為止。

公共藝術基金副策展人保爾(Daniel Palmer)表示，在「熱狗巴士」與民眾見面期間，與巴士合影的人常常大排長龍，還會興奮的提出各種問題。他說， 熱狗原是一種移民食物，在紐約各地隨處可見，並且成為了美國文化食物的代表之一，這次讓民眾可同時享受美味熱狗，是整個展覽不可缺少的一部分。

公共藝術基金為非牟利組織，透過個人、企業以及基金會捐款來支持和推廣各種展覽，過去常舉辦各種具有影響力的免費展覽，為公眾體驗藝術和城市環境，也為紐約觀眾帶來各種充滿活力的當代藝術。

這項展覽延續至8月26日，每逢周末中午至下午6時展出。每周六將停放在布碌崙大橋公園1號碼頭，周日則停放在布碌崙大橋公園的5號碼頭。布碌崙大橋公園地址：布碌崙Furman街334號。

 紐約超人氣「牛奶吧」 手工餅乾新鮮美味

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在紐約有一間知名甜點店，裡面販售的手工餅乾、好吃的手工派、或是蛋糕等等，香濃的牛奶結合麥片，雖然是普通常見的食材，卻總是相當受歡迎，TVBS獨家跟網飛Netflix合作，今天要帶您來看看，紐約這間餅乾店的秘密。

一片片剛出爐的新鮮手工餅乾，許多人總喜歡在下午時光，吃一片滿足口腹之慾。

甜點主廚克莉絲汀娜托西：「坦白說吃餅乾不是為了補充營養，而是美味的放縱，感受自由解放的精神，你心想我知道這塊餅乾不符合今天的節食計畫，但餅乾能帶給我喜悅。」

把麵團緩緩倒入攪拌機，再撒上一點巧克力碎片、堅果增加口感，來自紐約布魯克林區的一位女主廚，每天天才剛亮，她就已經開始揉麵糰，準備一天的材料。

桃福餐飲集團主廚：「克莉絲汀娜托西，她有超強的意志力，她戴上頭巾就像是超級英雄。」

身處甜點一級戰區的紐約市區，這間名叫牛奶吧的甜點店，販售的甜點相當特別，有時候你會看到玉米片，或是普通巧克力米當作食材，但是卻擁有讓人吃一口就難忘的好味道。

烹飪執導寇特妮麥克布魯：「牛奶吧是一個烘焙帝國，這家店改變了人們日常吃甜點的方式。」

希望上門的顧客，可以吃到有如媽媽親手做出來的甜點，主廚的巧手賦予新的生命，因此出爐的不論是蛋糕或是巧克力、餅乾等小點心，總是相當受歡迎。

桃福餐飲集團主廚：「那是媽媽可能會做的甜點，但是是由甜點界的主廚明星來做，她相當了解念舊的情懷，但她同時也打破懷舊。」

最厲害的是克莉絲汀娜總可以讓顧客忘記吃甜點時滿腹的罪惡感，反而一口接一口。

美食雜誌編輯：「這向來不是吃很多還會感覺良好的食物，但克莉絲汀娜的烘焙就是很神奇，總是讓我忘記適可而止，我停不下來。」

秉持著對甜食滿滿的熱情，她做出來的甜點，每個都像是一本豐富的故事，也充滿個人風格。

美食雜誌編輯：「克莉絲汀娜是獨特的美國廚師，她不想追求法式或是日式風格，她是美國人，美式點心是美味的。」

克莉絲汀娜本身個性豪邁，她從不忌口，喜歡吃垃圾食物，認為吃甜點就是應該要開心享受。

甜點主廚克莉絲汀娜托西：「提醒我人生很短暫，不要去計較今天吃了幾片餅乾。」

人生苦短，享受甜點帶來的愉悅，或許就是生活最簡單美好的註解。

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